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麻团

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看见外面卖麻团馋了,想着回来自己做点吃

作者: 琛琛妮妮妈

小技巧

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    6.沾点水
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    7.放芝麻是滚一下,让它全部沾上芝麻
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    8.两个手来回倒着团糯米球,这样芝麻就会贴服在糯米团上
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    9.全部做好
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    10.锅中放稍多一些的油,小火
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    11.当油温有四成热的时候,慢慢放入糯米团
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    12.用漏勺来回拨团子,在每个团子上面压一下,反复做这两个动作,直到把团子炸膨大焦黄,捞出
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    13.非常好吃
  • 小贴士

    1.我给的水量忘秤了,是估摸出来的,在放水的时候,一点点的往粉里放,不能太干,太干的话容易裂开,也不能太软,太软炸出来中间不易空,不太酥脆
    2.一定要小火!!!在炸制过程中,一定要用漏勺来回拨团子,然后在每个团子上轻压一下,这样也容易中空,重复这个动作直到炸好

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