咸蛋板筋炒饭

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  1.咸鸭蛋用刀切两半，用勺把蛋肉挖出备用。
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  2.咸鸭蛋肉切丁，备用。
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  3.蒜薹择好，洗净，沥干水分，切丁备用。
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  4.牛板筋洗净，煮软，切丁备用。我的牛板筋是零食那种的，把上面的辣椒全洗掉了，哈哈！因为直接吃太硬了，咬不动啊，我的牙。
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  5.米饭准备好。我的是三米饭。大米，香米，荞麦米。如果想要口感好一些，尽量提前做好米饭，保温状态。这样的米饭，颗粒分明。也有的时间来不及，把做好的米饭放入冰箱冷藏，也能够使米饭颗粒分明。