南瓜派

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  1.派皮配料中的黄油切小块，用手将黄油与低筋面粉搓成粗面粒状。
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  2.加入派皮中的纯净水，糖粉，用手大致揉成光滑的面团（不可揉时间久，以免起筋），冷藏10分钟，备用。
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  3.冷藏好的派皮取出，擀成0.5cm的面片，放入6寸派盘中，压出形状。
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  4.边缘用擀面杖压一下，去掉多余面片。
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  5.用叉子在派皮上扎眼，防止烤制的时候鼓起来变形。面团多了一些，我加了两个挞模，也是同样的方法整好底部，派皮就做好啦。