芋圆西米露

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  1.红薯，紫薯蒸熟放凉压成泥。
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  2.分别加入木薯粉适量，红薯可以直接揉成面团。紫薯的需要加一点点水，揉成面团。这个步骤戴一次性手套好操作。
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  3.揉好的面团。
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  4.把面团揉成长条状，跟儿童肠粗细差不多为宜。可以用玉米淀粉做干粉。再切成小块。
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  5.可以提前煮西米，要等水烧开再放西米，经常搅拌，避免糊锅。