下载APP
打开APP，查看视频做法>>

呛芥菜丝

6.5万点赞 · 350收藏

独家 · 10.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名21.4万

打开APP收藏菜谱

此菜属于季节性的，芥菜疙瘩只有这个时候腌菜时才有，制作简单，口味清淡口感脆脆滴，是不错的佐酒小菜，特别是喜欢芥末味的朋友必须试试！每年到了这个腌菜的时候，都要做一点品尝，过了这个村就得等明年喽！

作者: 季洁ry

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.放入疙瘩丝快速煸炒
  • 点击查看大图
    7.放入盐，盐的量不用多，（多了容易出水）继续快速煸炒，疙瘩丝塌蔫没出水前马上出锅
  • 点击查看大图
    8.出锅后趁热盖上锅盖，焖…
  • 点击查看大图
    9.头天晚上炒的，第二天吃刚刚好！打开盖子的一瞬间芥末的味道直窜鼻子…（要有心里准备哦）
  • 点击查看大图
    10.取适量的疙瘩丝加盐，鸡精，醋，香油适量拌匀就可以吃啦
  • 点击查看大图
    11.可以上桌啦，吃完油腻的鸡鸭鱼肉再吃点疙瘩丝，嗯嗯，爽口哦

    • 小贴士

    煸炒时间不宜长，要保持脆嫩的口感，拌菜时调料可根据自己的口味，喜欢就好

打开APP收藏菜谱
点击展开全部11个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活