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此菜属于季节性的，芥菜疙瘩只有这个时候腌菜时才有，制作简单，口味清淡口感脆脆滴，是不错的佐酒小菜，特别是喜欢芥末味的朋友必须试试！每年到了这个腌菜的时候，都要做一点品尝，过了这个村就得等明年喽！
煸炒时间不宜长，要保持脆嫩的口感，拌菜时调料可根据自己的口味，喜欢就好
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