腊肠什锦炒饭

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  1.准备好以上的辅助材料，切丁。（四分之一指的是一根黄瓜的四分之一，依次类推，或者根据自己的喜好或多或少。）
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  2.不喜欢米饭粘粘的感觉。出锅前用铲子铲松软一些。
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  3.鸡蛋打散，小火热油，煎鸡蛋（用筷子搅拌鸡蛋），煎好成盘。
  小火热油，放入腊肠，小炒。放入米饭，炒1分钟左右，依次放入胡萝卜丁，青椒丁，黄瓜丁，翻炒。再次放入葱花，盐，蚝油。翻炒，出锅。完成！
  

小贴士

炒腊肠是一定要小火，翻炒1 分钟左右就可以。