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豆沙扭扭包

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作者: 奶油tracy

用料

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    6.准备好主面团材料
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    7.将除黄油外所有主面团材料混合
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    8.将冷藏发酵好的面团撕成小块加入主面团材料一起揉
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    9.直到拉出膜
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    10.整理面团滚圆
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    11.盖保鲜膜松弛30分钟
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    12.将松弛好的面团擀开
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    13.抹上红豆沙
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    14.自上而下卷起来，表面稍稍按扁
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    15.自下而上切开，最上边不要切断
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    16.切面朝上扭成8字形，末端捏紧
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    17.放入六寸中空模，入烤箱发酵，温度约38度，放碗热水确保湿度
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    18.约两倍大取出，180度预热烤箱
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    19.放入预热好的烤箱中下层160度30分钟
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    20.出炉
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    21.香香甜甜
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    22.看看内部
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    23.来一块？

    • 小贴士

    烘烤温度仅供参考
    模具为六寸中空模

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