三鲜包子

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  1.面粉加酵母粉，泡打粉，白糖，温水，揉成面团发酵。盖保鲜膜我发酵了仨小时左右。发酵时间根据室温而定，秋冬季需要两三个小时，夏季半小时左右。面团都是蜂窝状就发好了。
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  2.油锅煎鸡蛋，虾仁。
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  3.肉馅放盆里，放鸡蛋虾仁，姜末，胡椒粉。
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  4.再放入油，酱油，老抽，料酒，蚝油，同方向搅拌。
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  5.肉馅拌匀开始第一次加花椒水，继续搅拌。