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虎皮鸡爪

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先生老家宴请必备的一道菜，有加辣椒面去炒香，我不大喜欢吃辣所以省略

作者: ablewoman小厨娘

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    6.捞出沥油，倒入刚才的料酒水里
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    7.加清水淹没过鸡爪浸泡回软，出虎皮状
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    8.然后倒入锅中煮开，这是已经有很明显虎皮状了
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    9.加蒜末，老抽，耗油，鸡精，盐生抽（一个人口味）倒入香料加盖闷煮
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    10.煮至汁收干
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    11.香喷喷，热乎乎出锅了
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    12.开胃鲜香烂
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    13.好吃到没朋友，这时可以另起油锅葱姜蒜煸香加辣椒面翻炒，更好吃
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    14.装盘点缀一下，更有食欲
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    15.撒上葱丝，鲜辣椒圈，完美
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    16.换个方向，一样诱人
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