下载APP
打开APP,查看视频做法>>

蒸菜:莜面卷

8.5万点赞 · 1691收藏

独家 · 39.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5517

西贝莜面村火的不得了,回家自己试试!

作者: frog0

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.台面和手抹点油,取一小块面团,用掌心搓成直径约为13毫米的圆球,再用掌心后半部分向前搓成椭圆形。
  • 点击查看大图
    7.拿起已头,然后向上向内甩。
  • 点击查看大图
    8.卷成卷,挨个放入小蒸笼。
  • 点击查看大图
    9.一个贴一个,从最外层放起。
  • 点击查看大图
    10.全部摆满。
  • 点击查看大图
    11.放入蒸蛋器蒸五分钟!
  • 点击查看大图
    12.出炉有点塌陷
  • 点击查看大图
    13.酱汁配菜
  • 点击查看大图
    14.主要调味料!
  • 点击查看大图
    15.酱汁要炒的稠一点。
  • 点击查看大图
    16.酱汁浇在莜面上。
  • 点击查看大图
    17.还有一点和好的面,搓成条,也很好吃!
  • 小贴士

    莜面卷搓是关键,要多练习找到感觉,力气太大会搓的卷不起来,力气太小皮会太厚!

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活