胡萝卜豆渣肉丸和白萝卜豆渣肉丸

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  1.首先将肉剁成肉馅，葱切粒，姜切末。
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  2.将葱姜肉放入盆中搅匀，像包饺子一样多次少量将水打入肉中。（加入多少水可根据自己喜好）
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  3.将打好水的肉馅放入，耗油、味极鲜、老抽、盐、味精搅拌均匀。
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  4.胡萝卜用小孔擦丝的擦成小丝，白萝卜擦擦粗丝然后切末。
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  5.在胡萝卜和白萝卜里放入适量的面粉、豆渣，一个鸡蛋，搅拌均匀。