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肉末鲜茶树菇

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家里来客人了，不想吃太油腻的食物，就做了这个新鲜的茶树菇肉末，味道鲜美，营养丰富，还够美观又不失档次，我觉得是待客的一道美味就分享给大家哦！

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.放入开水锅中煮沸（开水中加入少许盐）
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    7.捞出沥干水分，摆入盘中
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    8.葱、姜、蒜切末备用
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    9.淀粉放入碗中，加入适量清水，调成淀粉水备用
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    10.锅烧热油，爆香姜、蒜末
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    11.接着放入肉末
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    12.炒至变色
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    13.加入适量清水
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    14.再加入少许盐、胡椒粉、生抽、味精
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    15.煮沸后淋入淀粉水勾芡
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    16.加入葱末即可
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    17.淋入摆好盘的茶树菇上面
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    18.再用剪刀，剪碎小米椒撒入肉末上面
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    19.成品图

    • 小贴士

    也可以将肉末铺在茶树菇上面，再上锅蒸10分钟左右。

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