孜然麻辣鸡心

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  1.收拾鸡心，切两半。将淤血排干净
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  2.准备配菜
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  3.放葱蒜辣椒炝锅，炒香
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  4.放鸡心。一直大火。鸡心出水，一直大火收汁。加料酒，酱油。
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  5.快出锅前加入芹菜，孜然，辣椒面。收汁前加入麻油