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双菇打卤面

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我对菌类一点抵抗力都没有,杏鲍菇,香菇,金针菇,白玉菇,茶树菇,等等,都超喜欢,今天中午自己一个人吃饭,来个双菇打卤面,好香啊!

作者: 简单爱_快乐的宝妈

小技巧

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    6.炒锅倒油,油烧热,倒入蒜粒,炒香
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    7.倒入杏鲍菇丁和香菇丁翻炒,一开始会有点儿干,用中火。
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    8.过一会儿杏鲍菇的表面会出一点点的水。
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    9.这时倒入第五步调好的汁,翻炒,再加水,焖煮,喜欢汤多的就多加点水,喜欢汤少的就可以少加点水。
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    10.这个时间调淀粉水,取一个小碗儿,倒入淀粉,加水搅匀
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    11.待杏鲍菇焖软之后,倒入淀粉水。用铲子搅拌,小心糊底。
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    12.待汤汁变的浓稠就可以关火了。
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    13.用刚才烧好的开水煮面,煮好后,捞入碗中。
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    14.浇上刚才炒好的菜。拌匀开吃!太香了!
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    15.拌匀了,想吃的友友一起来呀!
  • 小贴士

    杏鲍菇炒到出水之后,再倒调料汁,不要到太早,会不出味,不好吃。

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