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戚风蛋糕卷

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好久没来传了，这次做的蛋糕底特别好吃，非常成功的一次，就是裱花好的时候没来得及照，口感棒，淡奶油香甜可口，一共做了一个小小蛋糕，一个蛋糕卷

作者: 樱桃兰

用料

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小技巧

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    6.出烤箱后下边放一层油纸，倒扣蛋糕，等待自然凉到手温差不多的温度，揭去油纸，翻过来的样子超美，没有照到
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    7.凉了抹奶油，小心卷起，这里卷的少一段，切下去一块做了一个小小的裸蛋糕
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    8.刚卷好，卷上油纸放冰箱冷藏定型
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    9.切下去的一块蛋糕底，做的一个小小的裸蛋糕，被孩子啃的变了形状，嘿嘿，味道超级好

    • 小贴士

    蛋黄糊稍微稍微干一些是没关系的，会让蛋糕变得更有韧性，坚挺

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