清蒸大闸蟹

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  1.阳澄湖大闸蟹，绳子不要解开，用牙刷刷洗蟹赌，感觉挺干净的，随便刷洗一下就可以啦，取3只出来
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  2.葱和姜洗好备用
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  3.姜切10片蒸螃蟹放在螃蟹下去腥，再少许姜切丁，油烧开下姜丁炒1分钟关火，然后倒在生抽和葱的碗里做蘸料。
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  4.姜铺好，放螃蟹，肚子朝上，水开蒸17分钟。
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  5.出炉。