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上汤娃娃菜

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饭店经常吃这个汤菜,这次自己做的,简单好吃。特别适合老人小孩吃。

作者: 52HZ_想飞的鱼

小技巧

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    6.捞出粉丝和娃娃菜放汤碗里备用。
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    7.油锅爆香蒜末。
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    8.放海米,松花蛋,火腿丁煸炒。
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    9.加水搅拌。加入少量盐调味。
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    10.煮开后撇去浮沫。
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    11.水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
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    12.关火,放点香油。搅拌均匀。
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    13.出锅,把汤汁倒入汤碗里。
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    14.软烂鲜美的上汤娃娃菜可以享用了。如果有高汤更好。
  • 小贴士

    娃娃菜要焯软烂,口感最好。
    除了一点点盐,还有香油,不用别的调味料,不然破坏了娃娃菜的原味。

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