青花椒鱼

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  1.将草鱼去骨片成薄片入底味上浆（打入蛋清、加少许生粉拌匀）代用，金针菇、莴苣丝氽水盛入鱼碗内
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  2.锅中加水，加入原味高汤、老母鸡粉、青花椒料和盐少许开锅后下入腌制好的鱼片煮熟。
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  3.鱼片发白即可捞出，捞出盛入垫金针菇、莴苣的碗内
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  4.撒上蒜末、鲜藤椒、淋油、再撒上香葱粒即可。

小贴士

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