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南瓜排包（一次水浴发酵）

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今天又买了南瓜，太喜欢把南瓜掺到面粉里面做成各种美食了，今天的这款南瓜排包特别特别特别软，拉丝效果极好，做好后忍不住吃了一条，味道超赞！

作者: 毓玲珑

用料

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    6.面包机启动和面功能，定时三十分钟
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    7.和好后放入黄油，继续开启和面功能
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    8.揉至面团扩展出膜
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    9.和好的面团放在面垫上，揉至排气
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    10.分成十个面团
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    11.盖上保鲜膜松弛十分钟左右后取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形
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    12.从一侧卷起来
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    13.卷好后封口处捏紧
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    14.依次做好所有后放入铺好油纸的烤盘中
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    15.放入烤箱，下面放一盆热水进行发酵
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    16.发酵至两倍大时取出，此时开始预热烤箱
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    17.把油纸剪成三个长方形的纸条
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    18.放在发好的面团上
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    19.用面粉筛在面团上，筛好后小心取下纸条
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    20.把面团放入烤箱中层，180度烤制二十五分钟，上色后加盖锡纸，烤好后取出放网架晾凉，来张成品图

    • 小贴士

    由于烤箱情况不同，烤制时间和温度请根据自家烤箱脾气进行调整，面团里面也可以裹入豆沙馅儿，我家孩纸不喜欢吃豆沙，所以就没放，烤好后的面包一次吃不完可以用保鲜袋分装，放在冰箱冷冻，吃的时候提前取出回温即可！

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