蒜蓉烤茄子

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  1.准备好食材，茄子洗净，胡萝卜切小丁，蒜头和葱切末
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  2.茄子一切为二，并划刀，方便入味，把茄子放入微波炉中火转十分钟
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  3.等待茄子的同时，开始调蒜蓉料。锅内倒入适量油，待热后放入蒜末葱末胡萝卜丁翻炒，加入生抽，耗油，关火后撒入辣椒粉，孜然粉，盛出待用
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  4.此时微波炉里的茄子取出，用筷子可以轻松戳进就可以，然后把茄子放进铺好锡箔纸的烤盘
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  5.用勺子把蒜蓉调料均匀的铺满茄子