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红烧豆筋棍排骨

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香糯美味的排骨和带有浓浓豆腐香味的豆筋棍混合在一起,完美的搭配!简单易学的做法,是周末在家学习的最佳硬菜选择!男女老少皆宜的口感和味道,让你瞬间厨艺爆棚!

作者: 抹茶小妞2017

小技巧

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    6.排骨放油锅里继续翻炒均匀
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    7.放入一锅铲老抽、一锅铲生抽、一小勺盐继续翻炒均匀
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    8.炒匀后加开水入锅里,水刚好完全淹没排骨就可以
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    9.加三小勺白砂糖
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    10.开中火焖炖30分钟
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    11.焖了三十分钟后加入豆筋棍入锅里炒匀后继续焖炖15分钟
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    12.收汁有七成后加入一小勺鸡精炒匀即可盛盘
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    13.一碗香喷喷热腾腾的红烧豆筋棍排骨成功出炉啦!
  • 小贴士

    豆筋棍是四川地区特有的豆制品食材,通常超市卖的都是干货,一般要烹饪前提前用冷水泡八个小时口感更软更劲道,也容易煮熟入味!

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