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糖醋鸡腿肉

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上图是用的青莴笋

作者: 木木夕酉星

用料

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    6.蒜切片
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    7.姜切丝
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    8.大葱切小段
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    9.装碗备用
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    10.鸡腿去骨
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    11.泡清水中去血水
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    12.泡出血水后，清洗干净，切丁。
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    13.装碗
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    14.加姜丝
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    15.加少许白胡椒粉
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    16.加少许十三香
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    17.加适量的淀粉和少许盐
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    18.抓匀腌制半小时
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    19.过烧热倒适量的菜籽油
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    20.倒入腌好的鸡丁
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    21.炒至鸡肉发白
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    22.加碗里的葱姜蒜
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    23.翻炒片刻
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    24.沥出莴笋胡萝卜丁
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    25.倒锅里一起炒
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    26.放少许盐翻炒，然后兑勾芡的汁。
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    27.碗里放适量的白糖，倒适量的白醋。
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    28.一滴老抽
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    29.少许鸡精
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    30.适量的淀粉
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    31.加适量的清水搅拌均匀
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    32.倒入锅中勾芡
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    33.大火收汁
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    34.出锅装盘
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    35.近照一张
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