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热狗面包

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这个面包是我上学时的心头好 松软的大面包 里面夹一根廉价的火腿肠 咬一口满嘴是油 因为整个面包都是油炸的 当时小伙伴们还拿着面包比划着模仿电视里的武打招式 现在想想都已经过去快三十年了 而且这种面包也买不到了 想着给大顺也尝尝我儿时最爱的面包 就自己琢磨了一下 很简单 而且为了健康 就换成烤的了 配方也很健康 大家也一起试试吧

作者: 大顺妈妈

用料

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    6.放入面包机室温发酵至两倍大
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    7.再均匀的分成五份 滚圆松弛十分钟 面团水分很足 所以用了少量手粉 当然用油也可以
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    8.火腿肠用的是儿童早餐肠 当然这个没有具体限制 想放啥都行 面包棍用的是一次性筷子
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    9.用筷子头穿进去就好了 留一半筷子在外面
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    10.松弛好的面团擀成牛舌状 边缘抹薄 从上往下卷起
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    11.搓成 一头粗一头细的长条
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    12.从粗的一端开始缠在火腿肠上 细的一端固定在筷子上
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    13.全部做好后 放入烤箱发酵 同时放碗热水保持湿度
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    14.发酵至两倍大的时候 刷蛋液 撒芝麻
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    15.放入180度预热好的烤箱 18分钟 因为里面有火腿肠 所以增加了几分钟 注意上色情况 颜色太重加盖锡纸
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    16.喷喷香啊 大顺午睡还没醒 我迫不及待干掉一个
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    17.这个松软啊 波兰种确实不错
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    18.还不试试么？

    • 小贴士

    撒些小香葱味道更好

    糖量减半 喜欢甜的可以加到40克 也可以换成黄油

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