香辣花甲

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  1.把买回来的花甲洗干净后，盆里加凉水放一勺海盐让花甲充分吐沙2小时
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  2.两小时后花甲沙吐的差不多了控去水分
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  3.双手端起盆子使劲上下掂盆里的花甲，这样会把没有吐完的沙子掂出来！掂几下冲洗一次，重复掂三次清洗三次就差不多了干净了！
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  4.把清洗干净的花甲灼水后捞出沥干水分备用
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  5.准备配料：大葱、洋葱、小米椒、大蒜、蒜苗、青椒、香菜备用