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板栗馅月饼

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中秋虽过，但家人对月饼的喜爱仍不减，分享一款板栗口味儿月饼，面皮材料不变，馅料换成了板栗馅，香甜可口，口感超棒。

作者: 冰-雪-缘

用料

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小技巧

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    6.取一个面团按扁，放上板栗馅。
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    7.包裹住馅料揉圆，全部包好，蘸上面粉。
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    8.放月饼模具里按压出花纹。
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    9.按压在烤盘里，表面喷水。
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    10.烤箱预热200度烤5分钟定型。
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    11.取出刷上蛋黄液。
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    12.再放入烤箱175度，继续烤15分钟，取出晾凉。
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    13.装入密封盒里，等待三天回油。
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    14.成品图，颜色非常漂亮。

    • 小贴士

    1.烤箱温度根据自己烤箱脾气调整。
    2.蛋黄加入少许清水调成蛋黄水。
    3.月饼刚出炉比较硬，放置三天回油再食用。

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