香辣牛肉

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  1.牛肉切两厘米大块
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  2.冷水下锅，加入姜片，料酒焯水
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  3.准备调料:姜蒜，花椒，八角，炒肉料（豆瓣酱，牛油，白糖，酱油，十三香，鸡粉，食盐）
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  4.热油100克，加入牛肉翻炒，依次下入料酒，姜蒜，八角，花椒爆香
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  5.下入炒肉料翻炒均匀