紫菜包饭

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作者: 飘洋过海的风筝

用料

  • 白米饭
  • 乌米饭
  • 牛肉松
  • 紫菜
  • 双汇肉花肠
  • 黄瓜
  • 芝麻肉松
  • 六月鲜酱油
  • 味精
  • 香油
  • 白胡椒
  • 李锦记甜面酱
  • 白米饭
  • 乌米饭
  • 牛肉松
  • 紫菜
  • 双汇肉花肠
  • 黄瓜
  • 芝麻肉松
  • 六月鲜酱油
  • 味精
  • 香油
  • 白胡椒
  • 李锦记甜面酱
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做法

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    7.米饭平铺在紫菜上,上端稍留些空余,以便最后的粘合。米饭直接用“爪子”的哈,1/4处洒上肉松,黄瓜,肉花肠
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    8.借助卷帘将下端粘合
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    9.打开卷帘,将饭团移至卷帘最下端,往上粘合
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    10.完工
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    11.切段
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    12.装盘
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    13.创新版紫菜包饭出炉了,淡淡的酱香伴着牛肉的香味,是不是别具一格呢?
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    14.成品图!
  • 小贴士

    关于米饭:我原来有用过全部的大米做的寿司,刚吃时味道还是不错,但是第二天食用时就会发硬,这与我这儿大米的品种有关系,所以这次的米我在原来的基础上加了江南的乌米。(乌米就是粘米加入天然的一种草染色而成)。无论是当天食用还是隔天放入冰箱不再有原来硬的情况了!

    关于调料:我原本就钟情于中国的“油盐酱醋”,加上这次牛肉松的意外邂逅,寿司醋,白糖之类更是没有用武之地啦!!!

    水平有限,恳请亲们批评指教哈!

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