下载APP
打开APP，查看更多视频做法>>

猴头菇炖鸡腿

3.1万点赞 · 485收藏

独家 · 13.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名18.5万

打开APP收藏菜谱

作者: FF食光记

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.准备葱段姜片
  • 点击查看大图
    7.猴头菇切片
  • 点击查看大图
    8.
  • 点击查看大图
    9.放一旁备用
  • 点击查看大图
    10.
  • 点击查看大图
    11.冷水下鸡腿
  • 点击查看大图
    12.
  • 点击查看大图
    13.倒点料酒
  • 点击查看大图
    14.煮至水开
  • 点击查看大图
    15.捞出洗净鸡腿
  • 点击查看大图
    16.倒适量油，放入冰糖
  • 点击查看大图
    17.炒糖色，翻炒至冰糖熔化
  • 点击查看大图
    18.糖变为焦糖色时下入鸡腿
  • 点击查看大图
    19.翻炒至鸡腿上色
  • 点击查看大图
    20.加入全部香料
  • 点击查看大图
    21.翻炒出香味儿
  • 点击查看大图
    22.倒入热水，与鸡腿齐平
  • 点击查看大图
    23.水开下入猴头菇
  • 点击查看大图
    24.将葱姜也放进去
  • 点击查看大图
    25.淋入生抽
  • 点击查看大图
    26.焖煮半小时
  • 点击查看大图
    27.
  • 点击查看大图
    28.出锅前撒适量盐
  • 点击查看大图
    29.翻炒均匀
  • 点击查看大图
    30.再咕嘟一两分钟起锅
  • 点击查看大图
    31.一道美味的猴头菇炖鸡腿就做好了
  • 点击查看大图
    32.我是小胖轩妈咪呀，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    1.焯过水后的鸡腿应洗净沥干水分，不然会溅油。
    2.炒糖色用小火慢炒，防止炒糊

打开APP收藏菜谱
点击展开全部32个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活