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干煸豆豉回锅肉

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一道很家常的川菜,川菜中的豆豉是菜中精华,特有的香味另人回味。

作者: 筱筱德

小技巧

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    6.葱切碎
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    7.姜切碎
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    8.肉晾凉后切片
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    9.锅中油烧热后放入豆豉
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    10.煸香
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    11.放入泡椒酱
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    12.倒入葱姜
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    13.翻炒均匀
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    14.放入肉片
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    15.加入糖
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    16.酱油
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    17.翻炒
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    18.放入尖椒
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    19.翻炒
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    20.放入盐
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    21.放入青蒜
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    22.放入味精
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    23.翻炒均匀即可
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    24.一道美味的干煸豆豉回锅肉就做好了
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    25.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
  • 小贴士

    将泡辣椒切碎,炒香味道绝佳。肉选用五花肉或后腿肉均可,看自己喜欢。

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