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紫薯富含纤维素,可促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的积气,排出有毒物质,改善消化道环境,还有*减肥的功效,紫薯含有大量黏液蛋白,可提高免疫力。紫薯糯米糍是一道小甜点,口感软糯,简单易做。
紫薯切片可减少蒸的时间,加糯米粉的量根据紫薯泥的多少来增减,能揉成面团即可,蒸好的糯皮糍一定要趁热滚上椰蓉,凉了就粘不上了。
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