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跳水鱼

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口感鱼肉细滑,椒香微辣

作者: Masterchef丶杨

小技巧

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    6.加汤,熬制5分钟。
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    7.去渣留汤。
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    8.香菜洋葱垫底。
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    9.锅中加水,烧开,加入葱姜,下鱼,煮5分钟。
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    10.捞出摆盘。
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    11.锅中加油,下花椒炒香,打出不要花椒,加汤,调味。下洋葱,黄椒,泰椒粒,勾芡。
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    12.浇在鱼身即可。
  • 小贴士

    鱼煮的时间不能过长,过久影响鱼整体造型。

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