酱香苦瓜鸭

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  1.鸭肉切条，苦瓜切片，青红椒切片，姜蒜切片，泰椒切段。
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  2.鸭条加盐，葱姜，料酒，腌制。
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  3.锅中加水，加白糖，烧开，下苦瓜，焯水。
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  4.捞出待用。
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  5.6成油温，下鸭条，炸至金黄。