红糖粄

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  1.糯米酒娘
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  2.红糖水、面粉过筛、糯米酒娘、清水搅拌均匀，成稀面糊
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  3.冬天发酵5个小时，夏天发酵3个小时，锅里烧开，上锅蒸20分钟。
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  4.前10分钟大火，后10分钟中火，关火后10分钟再开盖（可以用筷子扎一下，筷子出来是干净为熟透）
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  5.老人小孩都喜欢香软松口，面糊稀蒸出才松软，面团蒸出来比较硬