潮汕咸菜蒸鲳鱼

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  1.鲳鱼去内脏洗净，其他食材洗净备好待用。
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  2.在鱼身上斜着划两刀
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  3.把潮汕咸菜稍微泡一下夹在鱼里面
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  4.撒上料酒，摆上姜丝和西红柿片，再均匀的浇一点普宁豆酱。
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  5.锅烧水开后放入鱼盘蒸8分钟关火，再焖2分钟即可。