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青红椒炒猪肚

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猪肚吃法多样化，今天我将猪肚先卤，再炒美味下饭。操作也简单哟。

作者: 丝丝47

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    6.锅注入冷水放入猪肚 姜片 白发酒一起焯水
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    7.锅注入足够清水，放入猪肚，八角，香叶，老抽，花椒，赤砂糖，少许盐大火烧开转中小火煮一个半小时。关火焖两个小时中途要适量翻动下均匀上色。
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    8.卤好的猪肚，颜色不错。
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    9.猪肚切丝
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    10.青红椒切丝备用
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    11.锅倒入油烧热放入姜 蒜 葱爆出香味
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    12.倒入切好的猪肚翻炒
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    13.倒入生抽 蚝油翻炒均匀
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    14.再放入青红椒一起翻炒
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    15.加入少许卤水一起翻炒
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    16.最后加入鸡精翻炒均匀，即可盛出装盘
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    17.炒好的猪肚，味香浓，色感养眼哈
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    18.成品图
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