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抹茶红豆蛋糕

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爱抹茶，爱红豆，爱蛋糕，这就是完美结合

作者: 沛文氏OqQW

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小技巧

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    6.打发至湿性发泡，能拎起倒三角即可
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    7.将三分之一打发的蛋白加入抹茶面糊，翻拌均匀，不能搅拌，那样会消泡
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    8.将剩下的蛋白全部加入抹茶面糊，翻拌均匀
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    9.倒入铺了油纸的烤盘，在台子上震几下，震出气泡
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    10.烤箱130预热，然后烤20分钟
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    11.这时候准备打发奶油
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    12.还有前几天做的红豆
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    13.蛋糕烤好出烤箱晾凉
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    14.抹上奶油
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    15.再加上红豆
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    16.小心卷起，用油纸包好，入冰箱冷藏一个小时
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    17.拿出切块，摆盘

    • 小贴士

    烤箱温度根据自己家的适当调整

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