自制虾丸

做法

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  1.买回家的大虾，放入凉水
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  2.把大虾的外壳剥开，把虾线摘干净
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  3.然后用刀剁碎
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  4.剁碎装入盆里。加入盐，淀粉，蛋清，十三香准备好
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  5.将蛋清，十三香放入大虾里，说着一个方向搅匀
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  6.锅里放水，烧开，用小勺讲剁碎的虾馅，调成丸子形状。放入锅里，如图，虾丸开锅煮，飘起来为好