鱼腥草老鸭汤

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  1.主要食材。
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  2.老鸭洗净、撕掉肥油，锅内注入适量清水，洗好的鸭肉冷水下锅，并加入适量料酒。
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  3.大火烧开后稍煮2、3分钟左右。
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  4.捞出温水冲净洗去浮沫。
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  5.另起炖锅注入适量清水，放入汆烫好的鸭肉，拍一块老姜，大火烧开后转小火炖2小时左右。