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无丝豆角吃起来无筋，过油后再经过花椒、辣椒、蒜片干煸后味道麻、辣、香，非常好吃，家人也非常喜欢这道菜。
无丝豆角过油时要炸熟，炸花椒和干辣椒时火不能太大，花椒和辣椒尽量不要炸糊，炸糊了花椒就没有了麻味，辣椒看起来也不好看。
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