下载APP
打开APP，查看视频做法>>

生爆肉片

8.2万点赞 · 5352收藏

独家 · 29.0万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名8.9万

打开APP收藏菜谱

用瘦多肥少的肉，生爆炒出来的肉片，格外的香脆，这道菜也是很传统的做法，主要是要火大，它跟回锅肉的做法基本差不多，只是生爆肉片的肉是生的，回锅肉是七成熟的，喜欢的可以供参考，

作者: 辣妈家庭厨房

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.翻炒肉片里面出油，在把多余的油倒出来
  • 点击查看大图
    7.在放姜片，蒜片，香辣酱翻炒均匀
  • 点击查看大图
    8.在倒入红酱油快速翻炒
  • 点击查看大图
    9.炒制肉片有点卷起的那样
  • 点击查看大图
    10.在放上豆干翻炒
  • 点击查看大图
    11.在放上辣椒翻炒均匀，一直都要大火
  • 点击查看大图
    12.在放蒜苗，放上自制鸡精，盐少许，因为香辣酱里面有盐，所以放盐的时候可以尝尝，
  • 点击查看大图
    13.快速翻炒均匀即可
  • 点击查看大图
    14.最后出锅装盘

    • 小贴士

    炒这道菜，没香辣酱可以用红油豆瓣酱，大火爆炒肉香脆

打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活