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蛋黄酥

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独家 · 3.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名24.7万

简单易学,美味极了,味蕾的极大满足。

作者: roselihai

小技巧

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    6.油酥分成20等份。
  • 7.将水油皮擀成面皮,包裹油酥,收口后擀成长舌状卷起来,再擀再卷起来,醒20分钟。
  • 8.这期间用豆沙包裹蛋黄。没拍照。
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    9.醒好的面团擀开成圆皮,包裹上个步骤的豆沙蛋黄。收口收紧朝下。
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    10.刷上蛋黄,撒几粒黑芝麻。
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    11.烤箱预热,180度烤25分钟。
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    12.完美出炉。
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    13.切面图,好吃极了。
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    14.来张近距离的,酥得掉渣。
  • 小贴士

    水和油的用量自已掌握。

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