王氏大排面

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  1.用锤子把肉敲敲
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  2.用料酒、生抽、老抽、盐、腌制10几分钟
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  3.用红薯粉把腌好的肉包裹起来
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  4.锅里放油、把裹好的肉炸一下、捞出待用
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  5.锅里留低油、放心料酒、葱白、白糖、适量开水、把炸好的肉放进去煮一下！