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黑米被称为“长寿米”，具有滋阴补肾、明目，润肠的功效，对头晕目眩、贫血白发，腰膝酸软、夜盲耳鸣等症疗效尤佳，长期食用可延年益寿。此品还可补脾养胃、益气养血。
红枣、党参可以同黑米一起下锅煮熟烂，我觉得那样吃更容易吸收。
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