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小白兔馒头

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做的花样馒头孩子就爱吃了！宝妈的们可以尝试做做！

作者: 敏茹意精品厨娘

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    6.捏出兔子脸，黑米按眼睛，用水黏一下
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    7.侧面看脸型，食指拇指一捏就出来
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    8.从后面剪一刀当尾巴
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    9.取红色发面团，搓小长条做耳朵装饰，圆饼备用做蝴蝶结
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    10.蝴蝶结做法，用筷子夹起即可
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    11.用筷子粘少许水黏在兔背上
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    12.耳朵上黏上红条装饰，做好生胚，醒10分钟，凉水上锅蒸熟即可
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    13.美美哒可爱的小白兔
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    14.敏茹意作品
    小白兔馒头

    • 小贴士

    面粉发酵要到位，吸水性不同，水量悬殊10到20克左右，二次发酵更有利于成品松软，蒸熟焖锅，防止塌陷

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