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猴头菇扒菜心

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猴头菇健胃，补虚，抗癌，益肾精，是食用蘑菇中名贵的品种，肉嫩，味香，鲜美可口。一般人群均可食用。菜心消暑解热，保护肝脏，增强免疫是蔬菜中比较丰富的一种蔬菜。

作者: 筱筱德

用料

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小技巧

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    6.锅中烧水放入盐
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    7.油
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    8.糖
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    9.水烧开放入菜心
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    10.焯水
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    11.捞出沥干水分
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    12.将菜心码放盘中
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    13.锅中倒入油
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    14.放入葱姜碎爆香
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    15.放入猴头菇
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    16.盐调味
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    17.倒入水
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    18.少许酱油水
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    19.烧开
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    20.倒入淀粉水勾芡
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    21.淋入香油搅匀
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    22.将猴头菇倒在菜心上
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    23.一道美味的猴头菇扒菜心就做好了
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    24.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    猴头菇泡发时要勤换水，挤出黄汤，待水清，即可食用。

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