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糖醋莲白

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莲白具有防癌和护肝的作用。做的时候一定要用手撕，手撕的比刀切的好吃。莲白也不要炒太久，久了就不脆了。

作者: 木木夕酉星

用料

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    6.装碗备用
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    7.调糖醋汁儿，碗里放白糖。
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    8.放适量的醋
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    9.加一勺淀粉
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    10.少许鸡精
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    11.适量的清水
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    12.搅拌均匀
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    13.泡好的莲白，用清水再洗一次，沥水备用。
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    14.热锅倒入适量的冷油
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    15.油熟下甜椒丝
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    16.倒入莲白
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    17.翻炒片刻
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    18.放适量的盐
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    19.将盐翻炒均匀，炒到莲白快出水。
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    20.将糖醋汁儿再次搅拌，倒入锅中。
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    21.大火快速收汁儿
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    22.出锅装盘
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    23.近照来一张
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