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又是一年新鲜雪里蕻上市的季节，自己腌制的雪里蕻，口感咸淡适口，也不添加任何着色剂，吃着放心。在冬季里也是搭配各色菜肴的最佳选择。在这里也向友友介绍一下，如何保存雪里蕻，可以使雪里蕻，在不需要添加任何防腐剂、着色剂的前提下，保持鲜美口感及新鲜的翠绿色。
1、雪里蕻买回来，一定要冲洗干净。2、因为要保持干净，我是放在房间里晾干水分，采用了晾衣架，把雪里蕻挂在上面，加快水分的蒸发。3、雪里蕻最好不要过度晾晒，保存好它绿色素不过多的流失。4、腌制时间也不宜过长，这样，雪里蕻吃起来口感会更佳。
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