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牛角包(一次发酵)

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敏茹意:做面包越来越顺手了,而且已经秒杀所有外面卖的面包,自己做的营养美味健康!快动手自己做吧!配方做法都给你哈!!!

作者: 敏茹意精品厨娘

小技巧

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    6.每个小面块,揉成光滑均匀的小面团。
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    7.取一个面团按扁擀成长三角状。
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    8.从下往上卷起图中。
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    9.然后弯成牛角状。
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    10.一次做完所有的牛角包。
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    11.放烤箱发酵功能,38度左右,加一碗热水,取出,刷水或蛋液,撒上适量坚果碎。
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    12.放入预热好的烤箱165度,20分钟即可。面包做好!
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    13.超级柔软的牛角包,敏茹意作品。
  • 小贴士

    这款面包非常柔软,用的一次发酵法。做法也非常简单,主要是,揉面,必须出手套膜,再一个是发酵,要恰到好处

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