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糖醋藕夹

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孩子就爱吃酸甜味的美食，家常菜不爱吃就用糖醋解救哈！今天做了糖醋藕夹，特别受欢迎哈！制作步骤方法分享给你们！

作者: 敏茹意精品厨娘

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    6.鸡蛋打散，加入面粉和少许细盐，搅拌均匀。
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    7.用打蛋器比较快一些，搅成糊状。
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    8.状态，就是放进一个藕夹，看能蘸均匀即可。
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    9.藕夹蘸面糊放入烧到七成热的油锅中，炸至。
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    10.炸到两面金黄即可。
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    11.捞出控油。
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    12.取一小碗放糖番茄酱。
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    13.加入醋和生抽调匀即可。
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    14.锅中留少许的油，将料汁倒入。
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    15.藕夹放入翻炒。
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    16.炒到藕夹都沾满糖醋酱即可。
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    17.糖醋藕夹完成，敏茹意作品

    • 小贴士

    五花肉尽量洗干净做馅，藕片尽量切得薄一点。面糊调到藕夹能裹均匀即可。最好不要低温炸。大家都知道低温炸，会吸很多油。所以到最后开高火炸最好。糖醋汁一定要，均匀裹满藕夹再出锅，我这个配方不放淀粉。记住了！

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