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鸽肚汤

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古话云“一鸽胜九鸡”，所以鸽子营养价值非常高，又是低脂肪，还有滋补益气，祛风解毒功效，尤其是信鸽营养价值更好，所以《鸽肚汤》用信鸽和肚子加上中药黄氏、枸杞一起炖汤，营养价值保存是最好的，此菜绝对是美味佳肴，适应男女老少，孕妇都可以适应。

作者: 木子屋

用料

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    6.鸽子肚里放一片姜，大葱塞里面
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    7.黑木耳泡开，去根洗干净
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    8.菌菇洗干净
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    9.准备黄氏
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    10.准备枸杞
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    11.肚子放锅内，鸽子放上面放水，大火烧开，上面披掉浮渣，放入黄酒，放入冬笋，黑木耳，火腿肉，菌菇，二片老姜，大火烧开小火炖二小时，放入盐，枸杞、黄氏，再炖15分钟，起锅，装盆就OK了！
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    12.鸽肚汤，鲜美得不得了，美味佳肴图一张。

    • 小贴士

    黄氏，枸杞，炖到最后15分钟放好了，因为是中药，不需要炖太长时间

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